1460.第1460章 年糕糳-《爷,夫人的朋友不是人》


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    何坤林又笑了,有些小得意,“我想到了个好办法,大师闲来无事在娱乐圈玩,我们公司不是正好要请代言人吗,过几天我去和大师的经纪人谈一谈,让大师为咱们产品代言,代言费按照最高标准,轰动全国的那种,既能让大师玩得开心,又能替咱们何家扬名,最重要的是能和大师保持紧密联系。”

    “对对对,老三这办法好,你抓紧时间办,务必抢在米家前面,米振山反应迟钝,得在他想到之前和大师签下合同,好饭不怕晚,米振山先认识大师又怎么样,最后还是得让大师青睐咱们何家。”何秀林眼里射出精光,露出了老狐狸的奸笑。

    三兄弟交换了默契的眼神,笑容若隐若现。

    这一晚上三兄弟只眯了个把小时,太兴奋了,根本睡不着,凌晨便开始忙碌了,好吃的东西都是费时间的,年糕糳也一样,凌晨三点就得起来忙活,春夏秋冬都如此,所以很多人吃不得这份苦,宁可去做其他轻省的行当。

    何坤林的侄女婿连夜开车去了珍珠市,接来了他堂叔一家子,他堂叔这些年都退休了,在家含饴弄孙,很少亲自操刀做年糕糳,但论手艺,还是堂叔更胜一筹,何坤林以前去珍珠市吃过几回,所以特意交待侄女婿请堂叔出山。

    堂叔带着一家子在院子忙活,天边蒙蒙亮,月亮还高高地挂着,他们一家已经很久没这样聚在一起干活了,已经上了年纪的堂叔在一边指点,工具都是从家里运过来的,石臼是最重要的。

    石臼捣米糕,年糕糳的主要原料就是大米,最好是新米,再掺些糯米,比例也有讲究,糯米太多了腻,太少了不够软糯,年糕糳最好吃的就是那份劲道软糯适中,这个度很难掌握,有几十年经验的堂叔是个中高手。

    何坤林妻子带着一帮女人在厨房做红麻,横市这边的红全国闻名,味道淳正,香味浓厚,这边的红麻也非常有名,但想吃到正宗的红麻却很难,外面卖的用料和工序都不讲究,何坤林妻子就是做红麻的高手,

    厨房里热气腾腾,熬红汁的,炸麻的,揉面团的……十分热闹,院子外更是热闹,堂叔一家几口开始了最重要的工序——舂年糕。

    将煮熟的大米倒入石臼里,壮劳力轮番开始舂年糕,这是力气活,一个壮劳力是吃不消的,得轮流用脚踩,年糕糳的石臼是特制的,脚踩带动了捣杵,一下又一下地捣在米饭上,春上千下才能捣成软糯的年糕,火候必须足,否则口味差很多。
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