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    “你这一个猪头，就算卖钱，也卖不了多少，我犯不上坑你一个猪头，再说了，拿走一个，还你半个，那你也合适呀！”

    “我回去之后，又得用料，又得把方子记下来，还得帮着你算出成本，最后都交给你，你还有什么不满意的？”

    挑了挑眉，顾佳一副理所当然的模样，让常久越发觉得，或许该信这小丫头一次。

    “成，那就听你一次，你把这个带回去吧。”找了东西，将猪头包好，常久递给了顾佳。

    顾佳接过来，交给金忠，“说好了，我明天还来，别忘了给留猪下水，其他家如果有，也麻烦帮我们收回来。”

    “若我带回来的猪头，你满意，这下水的钱就不算了，我会把方子什么的都给你，如果你不满意，咱们另外算钱。”

    顾佳相信，自己可以做得很好，所以她说的十分笃定，见她如此，常久应了一声。

    一切说好了，顾佳同金忠一起，离开了摊子，该买的东西，之前都买好了，不需要额外再跑一趟。

    “小佳，你说的是不是太笃定了？”回去的路上，金忠小声询问道。

    “舅舅，我对自己有信心，您就瞧好吧。”顾佳明白，事情没有彻底办成之前，谁都可能不相信自己。

    可无论如何，她必须自己先相信自己，不然的话，就算她掌握方子，知道怎么做，也可能会不成功。

    很多时候，人的信念，是个很关键的东西。

    回到了家，下水之类的，都交给了金忠来处理，顾佳在一旁处理猪头，偶尔看看金忠，给他一些指导，免得出错。

    昨天的时候，金忠跟着顾佳，已经做了一遍，虽然今天还有些生涩，可因为每一步他都很认真，所以没出过错。

    金忠心里有数，这是吃饭的根本，万万不能出错。

    等金忠将下水都处理好，等着腌制下锅的时候，顾佳这边，也把猪头处理的差不多了。

    那一整个猪头，上面有不少的毛刺，顾佳要一点点的挑出来，务必让猪头非常干净。

    “二舅，帮我把猪头分成两半。”下水需要腌制，猪头同样，有金忠帮忙，能省不少的功夫。

    等猪头被分开两半，顾佳找了东西，称了重量，然后根据重量，开始配置需要的配料。
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