第(2/3)页 我不是将菜谱给了你们吗,可以推广开来。 还有哪些调味料的制作方法交给你们了,只要你们推广开来,你们朝代的饮食业和养殖业都会强盛起来。 这会增加百姓们收入,也会增加朝廷的税收。” 众人点了点头,脑海中已经开始想象未来,百姓们人人有肉吃的盛世景象了。 诸葛亮吃了一口泡面,道:“不瞒仙人,朝廷已经推广了这个办法,可是收效甚微。 不知道仙人有何办法?” 江晨吃了一口香肠后,道:“这是正常的现象,一个好的厨师,需要用食材不断地磨炼出来的。 而食材正是摩恩缺少的,你们不敢浪费,一旦浪费,会被百姓们给骂死。 既然要推广炒菜,那么你们分成两部分推广。 一部分为精致菜,一部分为家常菜。 精致菜,你们只要集合那些开餐馆之人,让他们尝一尝炒菜的美味。 然后告诉那些老板,你们愿意将炒菜之法倾囊相授。 我相信他们愿意学习,而且愿意花钱让他们的厨师学习。 但是以防厨师学会了之后跳槽,那么你们要保证这些厨师不会跳槽,同时也要保证厨师的权益。 此外,也不能一直让厨师呆在一家饭馆里。 给他们十年,二十年的合同,二十年后,双方不满意可以解除合约。 家常菜,可以让卖锅铲,调味料的人教。 比如卖锅铲的人,将锅铲放在街上贩卖,然后支起一个简单的灶台,让卖锅铲之人,边讲解锅铲的好处,边炒菜。 因为是家常菜,不需要什么讲究,只要凑活就行了。 精致菜则是要满足色香味俱全,而顶级厨师,需要做到色香味形意俱全。 色香味不说了,就说形,也就是形状。 一个顶级厨师,能将一块豆腐切成头发丝一样,而且每一根长短粗细都一样。 还会有他能将一根萝卜雕刻成各种形状,龙凤更是经常出现在餐桌上。 第(2/3)页